Petitchef

Umas favas guisadas e a primeira massa!

Outro
2 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
1,100 kg de favas

500 g de perú

-1 cebola picadinha

Massa de alho


Mistura de louro com pimentão doce

Polpa de tomate

Açafrão

Cominhos

Salsa

Coentros

Sal

Vinho branco

Preparação

  • 30 min. antes, temperar o perú com vinho branco, massa de alho e uma folha de louro. No azeite, estalar a cebola e a massa de alho. Juntar o perú e deixar cozinhar em lume alto.
  • Juntar restantes ingredientes, inclusivamente a marinada do perú e água sem cobrir as favas. deixar cozer uns 20 minutos. em tacho tapado. Findo o tempo, destapar e deixar apurar.

Fotos

Umas favas guisadas e a primeira massa!, foto 1Umas favas guisadas e a primeira massa!, foto 2Umas favas guisadas e a primeira massa!, foto 3




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