Juntar ao arroz ainda quente, a mistura do vinagre balsâmico com o açúcar. Colocar a alga no tapete, colocar o arroz e espalhar mais ou menos até 3/4 da alga.
Espalhar o arroz bem, molhando as mãos com água, para ele não ficar agarrado às mãos. Colocar o salmão fumado logo no inicio e com a ajuda do tapete, começar a enrolar.
No final, colocar uns grãozinhos de arroz, ou água, para ajudar a aderir a alga e acabar de enrolar.
Cortar, com a ajuda de uma faca bem afiada e molhada entre cortes, para o arroz não se colar e dificultar o corte.
Sushi pobre em hidratos de carbono: Juntar à couve flor, mal esmagada e ainda quente, a mistura do vinagre balsâmico com o adoçante e o miso.
Colocar a alga no tapete, colocar a couve flor e espalhar mais ou menos até 3/4 da alga.
Colocar o salmão fumado logo no inicio e com a ajuda do tapete, começar a enrolar.
No final, molhar os dedos em água e passar na ponta da alga, para ajudar a colar e acabar de enrolar. Cortar com a ajuda de uma faca bem afiada.
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