Petitchef

Sushi made!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Prato Principal
2 porções
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2

Sushi Tradicional:

1 cháv. de arroz carolino, sem ser lavado para ficar com goma, e sem sal, cozido em 1 3/4 cháv.

2 colher de sopa . de vinagre de vinho branco

1 colher de sopa de açúcar amarelo

2 folhas de alga nori

salmão fumado q.b.


Sushi pobre em hidratos de carbono:

1 ramo de couve flor, cozido e mal esmagado com um garfo, sem sal

2 colher de sopa de vinagre de vinho branco

1 colher de sopa de adoçante em pó canderel

1 c.sb. de miso

2 folhas de alga nori

salmão fumado q.b.

Preparação

  • Juntar ao arroz ainda quente, a mistura do vinagre balsâmico com o açúcar. Colocar a alga no tapete, colocar o arroz e espalhar mais ou menos até 3/4 da alga.
  • Espalhar o arroz bem, molhando as mãos com água, para ele não ficar agarrado às mãos. Colocar o salmão fumado logo no inicio e com a ajuda do tapete, começar a enrolar.
  • No final, colocar uns grãozinhos de arroz, ou água, para ajudar a aderir a alga e acabar de enrolar.
  • Cortar, com a ajuda de uma faca bem afiada e molhada entre cortes, para o arroz não se colar e dificultar o corte.
  • ​Sushi pobre em hidratos de carbono:
    Juntar à couve flor, mal esmagada e ainda quente, a mistura do vinagre balsâmico com o adoçante e o miso.
  • Colocar a alga no tapete, colocar a couve flor e espalhar mais ou menos até 3/4 da alga.
  • Colocar o salmão fumado logo no inicio e com a ajuda do tapete, começar a enrolar.
  • No final, molhar os dedos em água e passar na ponta da alga, para ajudar a colar e acabar de enrolar. Cortar com a ajuda de uma faca bem afiada.

Fotos

SUSHI MADE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!, foto 1SUSHI MADE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!, foto 2SUSHI MADE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!, foto 3





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