Coloquei os bifes na cuba da actifry, reguei com uma colher de azeite. Programei cerca de 18 minutos, mais ou menos a meio do tempo, abri a fritadeira e deitei as sirenas. Fechei e deixei acabar o tempo.
Salteei os legumes cozidos em alho e azeite. Corte o ovo em pedaços pequeninos e misturei.
Polvilhei ligeiramente, com farinha e acrescentei um pouco da água de cozer os legumes, apenas o suficiente para ligar a farinha e os legumes.
Deixei engrossar.
Servi os bifes de perú com este esparregado fingido.
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