Numa frigideira colocar alhos laminados, a margarina, as folhas de louro em pedaços e um fio de azeite ( ajuda a evitar que a margarina queime ). Deixar derreter e alourar o alho. De seguida adicionar a carne cortada em tiras, deixa-se alourar bem a carne virando de vez em quando. Depois de alourada adiciona-se a cerveja, tempera-se com sal e colocam-se os cogumelos.
Já mais para o final adicionam-se as natas e deixa-se cozinhar mais uns minutos até ficar um molho espesso. Servi com esparguete.
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