Petitchef

Cabrito e perna peru assado

Prato Principal
2 porções
5 min
2 horas
Difícil
Nesta receita os ingredientes vai do gosto de cada um, tento em conta que não se deve exagerar nos temperos e a meio da cozedura, rectificar os temperos, para não se cometer erro.
Para verificar se já esta assado corte um pouco da carne, e verifique se esta crua no centro.

Ingredientes

Número de doses: 2
Ingredientes : ( quantidades a olho, ou ao gosto de cada um )

Alhos esmagados

Sal, pimenta


vinho branco

folha de louro


Azeite

Cabrito e perna de peru

Preparação

  • Numa bacia junte o cabrito lavado, e o peru.
    Tempere com os ingredientes em cima indicados e deixe marinar de um dia para o outro.
    Leve ao forno a 180º mais ou menos 2 horas ( ou ate estar assado a seu gosto ), junto com a marinada, se gostar junte umas cebolas cortadas as rodelas.

    Acompanhe com umas batatas assadas e uma salada.
  • Batatas - pre - frite batatas bem pequenas mas inteiras, depois adicione a carne, mas só quando a carne estiver quase pronta.
  • Bom Apetite :)





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