Cabrito e perna peru assado

Prato Principal

2 porções

Difícil

2 h 5 m

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Nesta receita os ingredientes vai do gosto de cada um, tento em conta que não se deve exagerar nos temperos e a meio da cozedura, rectificar os temperos, para não se cometer erro. Para verificar se já esta assado corte um pouco da carne, e verifique se esta crua no centro.

Ingredientes

• Ingredientes : ( quantidades a olho, ou ao gosto de cada um )
• Alhos esmagados
• Sal, pimenta
• colorau
• vinho branco
• folha de louro
• cerveja
• Azeite
• Cabrito e perna de peru

Preparação

• Numa bacia junte o cabrito lavado, e o peru.
  Tempere com os ingredientes em cima indicados e deixe marinar de um dia para o outro.
  Leve ao forno a 180º mais ou menos 2 horas ( ou ate estar assado a seu gosto ), junto com a marinada, se gostar junte umas cebolas cortadas as rodelas.
  
  Acompanhe com umas batatas assadas e uma salada.
• Batatas - pre - frite batatas bem pequenas mas inteiras, depois adicione a carne, mas só quando a carne estiver quase pronta.
• Bom Apetite :)

Casa Escorpião

Perguntas

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