Peru assado

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Peru Assado
Prato Principal
6 porções
Muito Fácil
50 min
37 Kcal

Ingredientes

6
Custo estimado: 1.67 (0.28€/porção)

Preparação

Preparação20 min
Cozedura30 min
  • Numa assadeira coloco a perna ou a coxa de peru, à qual nunca tiro a pele, e tempero em primeiro lugar com sal e pimenta.
  • Num almofariz misturo um pouco mais de sal, alguns dentes de alho e esmago bem. Junto também a massa de pimentão, o piri piri e bastantes oregãos à mistura dos alhos e unto com esta mistura todo o peru.
  • Rega-se depois com o vinho branco, e colocam-se rodelas de limão em cima do peru. Polvilham-se com um pouco mais de oregãos e vai ao forno a assar.
  • Eu nunca coloco azeite ou margarina, pois a gordura que o peru vai libertando é suficiente.
  • Normalmente coloco também umas batatinhas aos cubos ou gomos a assar juntamente com o peru apenas temperadas com um pouco de sal.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 37Kcal
  • Glícidos: 2.3g
  • Gord total: 0.7g
  • Gord.sat.: 0.2g
  • Proteínas: 1.7g
  • Fibras: 0.8g
  • Açúcar: 1.1g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 1
Informação nutricional para 1 dose (56g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
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