Peru assado
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Ingredientes
6
Custo estimado: 1.67Euros€ (0.28€/porção)
Preparação
Preparação20 min
Cozedura30 min
- Numa assadeira coloco a perna ou a coxa de peru, à qual nunca tiro a pele, e tempero em primeiro lugar com sal e pimenta.
- Num almofariz misturo um pouco mais de sal, alguns dentes de alho e esmago bem. Junto também a massa de pimentão, o piri piri e bastantes oregãos à mistura dos alhos e unto com esta mistura todo o peru.
- Rega-se depois com o vinho branco, e colocam-se rodelas de limão em cima do peru. Polvilham-se com um pouco mais de oregãos e vai ao forno a assar.
- Eu nunca coloco azeite ou margarina, pois a gordura que o peru vai libertando é suficiente.
- Normalmente coloco também umas batatinhas aos cubos ou gomos a assar juntamente com o peru apenas temperadas com um pouco de sal.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 37Kcal
- Glícidos: 2.3g
- Gord total: 0.7g
- Gord.sat.: 0.2g
- Proteínas: 1.7g
- Fibras: 0.8g
- Açúcar: 1.1g
- ProPoints: 1
- SmartPoints: 1
Informação nutricional para 1 dose (56g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
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Perguntas
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