Pota com arroz de forno

Prato Principal

4 porções

Médio

1 h 25 m

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Receita de Pota com Arroz de Forno, é uma verdadeira delícia. Experimente!

Ingredientes

• 800g de Pota Congelada
• 2 Cebolas Médias
• 5 Dentes de Alho
• 1 Raminho de Salsa q.b.
• Sal e Pimenta q.b.
• 2 Folhas de Louro
• 2.5 Dl de Azeite
• 300g de Arroz
• 5 Dl de Caldo de Galinha
• 1 colher (Chá) de Açafrão
• 1 Colher (Sopa) Vinagre

Preparação

• Comece por cozer a Pota na panela de pressão com aproximadamente 1 litro de água, com uma Cebola, 2 Alhos Inteiros, Pimenta, Salsa e uma Folha de Louro, por 30 minutos.
• Retire a Pota da panela de pressão e corte-a aos pedaços e disponha-os numa assadeira, com o restante Louro, a Cebola cortada ás meias luas e os Alhos aos pedaços.
• Regue com o Azeite e leve ao forno a assar a 200ºc, durante 25 minutos.
• Coza o Arroz no Caldo de Galinha com o Açafrão, por 5 minutos.
• Retire e coloque o Arroz numa assadeira e leve ao Forno mais 15 minutos.
• Sirva como acompanhamento da Pota, salpique com o Vinagre.

Perguntas

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