Pota com arroz de forno

Name: Pota com arroz de forno
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 800g de Pota Congelada; 2 Cebolas Médias; 5 Dentes de Alho; 1 Raminho de Salsa q.b.; Sal e Pimenta q.b.; 2 Folhas de Louro; 2.5 Dl de Azeite; 300g de Arroz; 5 Dl de Caldo de Galinha; 1 colher (Chá) de Açafrão; 1 Colher (Sopa) Vinagre

Prato Principal

Médio

1 h 25 m

Receita de Pota com Arroz de Forno, é uma verdadeira delícia. Experimente!

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Preparação

Preparação25 min

Cozedura1 hora

Comece por cozer a Pota na panela de pressão com aproximadamente 1 litro de água, com uma Cebola, 2 Alhos Inteiros, Pimenta, Salsa e uma Folha de Louro, por 30 minutos.
Retire a Pota da panela de pressão e corte-a aos pedaços e disponha-os numa assadeira, com o restante Louro, a Cebola cortada ás meias luas e os Alhos aos pedaços.
Regue com o Azeite e leve ao forno a assar a 200ºc, durante 25 minutos.
Coza o Arroz no Caldo de Galinha com o Açafrão, por 5 minutos.
Retire e coloque o Arroz numa assadeira e leve ao Forno mais 15 minutos.
Sirva como acompanhamento da Pota, salpique com o Vinagre.

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