Petitchef

Pota com arroz de forno

Prato Principal
4 porções
25 min
60 min
Médio
Receita de Pota com Arroz de Forno, é uma verdadeira delícia. Experimente!

Ingredientes

Número de doses: 4
800g de Pota Congelada

2 Cebolas Médias

5 Dentes de Alho

1 Raminho de Salsa q.b.

Sal e Pimenta q.b.

2 Folhas de Louro

2.5 Dl de Azeite

300g de Arroz

5 Dl de Caldo de Galinha

1 colher (Chá) de Açafrão

1 Colher (Sopa) Vinagre

Preparação

  • Comece por cozer a Pota na panela de pressão com aproximadamente 1 litro de água, com uma Cebola, 2 Alhos Inteiros, Pimenta, Salsa e uma Folha de Louro, por 30 minutos.
  • Retire a Pota da panela de pressão e corte-a aos pedaços e disponha-os numa assadeira, com o restante Louro, a Cebola cortada ás meias luas e os Alhos aos pedaços.
  • Regue com o Azeite e leve ao forno a assar a 200ºc, durante 25 minutos.
  • Coza o Arroz no Caldo de Galinha com o Açafrão, por 5 minutos.
  • Retire e coloque o Arroz numa assadeira e leve ao Forno mais 15 minutos.
  • Sirva como acompanhamento da Pota, salpique com o Vinagre.





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