Mini pizza light

Name: Mini pizza light
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: ½ xícara (chá) de leite desnatado; 1 colher (chá) de azeite de oliva; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (chá) de sal; 1 xícara (chá) de tomate picado; 200 g de queijo tipo minas fresco ralado; Orégano ou manjericão a gosto

Entrada

2 porções

Muito Fácil

18 min

714 Kcal

Ingredientes

Massa:

½ xícara (chá) de leite desnatado
1 colher (chá) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal

Recheio:

1 xícara (chá) de tomate picado
200 g de queijo tipo minas fresco ralado
Orégano ou manjericão a gosto

Custo estimado: 5.15€ (2.57€/porção)

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura8 min

Misture o leite, o azeite, o fermento em pó, a farinha de trigo aos poucos e o sal até ficar uma massa homogênea.
Cubra e deixe descansar por 10 minutos. Passado este tempo, divida a massa em quatro porções. Abra cada uma bem fininha e em formato de disco, ou da frigideira que pretende usar.
Frite primeiro de um lado e, quando estiver dourado, vire. Coloque o recheio em cima.
Primeiro o tomate, depois o queijo ralado e o orégano ou o manjericão por cima.
Tampe a frigideira e deixe derreter o queijo, mais ou menos 5 minutos. Fica perfeita, gostosa e bem light.