Petitchef

Mini pizza light

Entrada
2 porções
10 min
8 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2

Massa:

½ xícara (chá) de leite desnatado

1 colher (chá) de azeite de oliva

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de sal


Recheio:

1 xícara (chá) de tomate picado

200 g de queijo tipo minas fresco ralado

Orégano ou manjericão a gosto

Preparação

  • Misture o leite, o azeite, o fermento em pó, a farinha de trigo aos poucos e o sal até ficar uma massa homogênea.
  • Cubra e deixe descansar por 10 minutos. Passado este tempo, divida a massa em quatro porções. Abra cada uma bem fininha e em formato de disco, ou da frigideira que pretende usar.
  • Frite primeiro de um lado e, quando estiver dourado, vire. Coloque o recheio em cima.
  • Primeiro o tomate, depois o queijo ralado e o orégano ou o manjericão por cima.
  • Tampe a frigideira e deixe derreter o queijo, mais ou menos 5 minutos. Fica perfeita, gostosa e bem light.

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