Arroz serrano

Name: Arroz serrano
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: ½ xic. (chá) de azeite; 3 cebolas picadas; 3 tomates sem pele e sem sementes picados; 500 g de arroz parbolizado; 1 ½ kg de linguiça calabresa fresca em rodelas; sal se necessário; água o suficiente para cobrir o arroz

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Prato Principal

8 porções

Muito Fácil

35 min

545 Kcal

Ingredientes

½ xic. (chá) de azeite
3 cebolas picadas
3 tomates sem pele e sem sementes picados
500 g de arroz parbolizado
1 ½ kg de linguiça calabresa fresca em rodelas
sal se necessário
água o suficiente para cobrir o arroz

Custo estimado: 7.63€ (0.95€/porção)

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura25 min

Numa panela de ferro, coloque o azeite, doure as cebolas, junte a linguiça e frite até grudar na panela.
Adicione os tomates , e deixe até desmanchar. Misture o arroz.
Acerte o sal, coloque a água o suficiente para cobrir e ficar 1cm acima do arroz.
Desligue o fogo quando o arroz estiver cozido e ainda úmido.