Petitchef

Arroz serrano

Prato Principal
8 porções
10 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
½ xic. (chá) de azeite

3 cebolas picadas

3 tomates sem pele e sem sementes picados

500 g de arroz parbolizado

1 ½ kg de linguiça calabresa fresca em rodelas

sal se necessário

água o suficiente para cobrir o arroz

Preparação

  • Numa panela de ferro, coloque o azeite, doure as cebolas, junte a linguiça e frite até grudar na panela.
  • Adicione os tomates , e deixe até desmanchar. Misture o arroz.
  • Acerte o sal, coloque a água o suficiente para cobrir e ficar 1cm acima do arroz.
  • Desligue o fogo quando o arroz estiver cozido e ainda úmido.

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