Petitchef

Falso arroz de carreteiro

Prato Principal
6 porções
10 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
Sobras de churrasco Um naco de bacon cortado em cubos

Uma cebola picada

Dois dentes de alho em fatias

Uma linguiça calabresa

Um pedacinho de costela suína defumada

Meio litro de caldo de frango

Duas colheres de manteiga

Água fervendo

Duas xícaras de arroz branco

Salsinha picada

Um tomate picado, sem sementes e partes brancas

Preparação

  • Numa panela de barro, doure o bacon e acrescente as cebolas. Quando estiverem douradas, coloque a carne picada, a calabresa e a costelinha.
  • Deixe fritar e acrescente o arroz em seguida. Refogue mais um pouco e acrecente o caldo de frango ou água caso não tenha caldo preparado.
  • Cozinhe em fogo branco, até o arroz ficar no ponto, al dente. Acresncte a manteiga e misture bem. No prato, coloque a salsinha e os tomates picados.

Fotos

Falso Arroz de Carreteiro, foto 1Falso Arroz de Carreteiro, foto 2

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