Petitchef

Couscous de feijão

Prato Principal
4 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 cebola média picada.

2 tomates maduros sem pele e sem sementes picados.

1 xícara (chá) de alho-poró em fatias.

½ xícara (chá) de milho.

1 xícara (chá) de charque cozido e picado em pequenos cubos.

2 xícaras (chá) de Feijão Carioca cozido e escorrido.

½ xícara (chá) de cebolinha picada.

1 colher (chá) de pimenta dedo de moça.

1 envelope de caldo de legumes em pó.

2 xícaras (chá) de farinha de milho amarela.

Preparação

  • Aqueça o azeite e frite a cebola por 2 minutos. Adicione os tomates, o alho-poró, o milho, o charque, o feijão, a cebolinha, a pimenta dedo-de-moça, o caldo de legumes e uma xícara (chá) de água.
  • Deixe cozinhar por 15 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Adicione a farinha de milho, misture bem, deixe aquecer e desligue.
  • Transfira essa massa para uma forma de furo central untada com manteiga, aperte bem e desenforme em um prato grande. Sirva a seguir.

Perguntas:






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