Petitchef

Sopa de Pêra e Abóbora

Prato Principal
6 porções
15 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

6

Preparação

  • Aquecer o óleo em uma panela e cozinhar a cebola até ficar macia.
  • Acrescentar as peras, a abóbora e o caldo de frango ou legumes, a água, e tomilho e uma pitada de sal.
  • Cozinhar em fogo brando por aproximadamente 30 minutos, ou até a abóbora e a pêra ficarem macias. Deixar esfriar.
  • Processar a sopa em partes até ficar bem homogênea.
  • Retornar à panela e acrescentar o creme de leite e aquecer, mexendo sempre. Ajustar os temperos e servir.

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