Petitchef

Sopa miso com wakamé e millet

Entrada
8 porções
10 min
15 min
Médio
Uma sopa deliciosa e óptima para a saúde.
Pode ser tomada até 2 tigelas por dia, incluindo ao Pequeno-Almoço.
Esta e outras receitas em vidagrande.wordpress.com. ♥

Ingredientes

Número de doses: 8
Miso de Cevada (1 colher de sobremesa por cada tigela)


1 Abóbora Hokaido pequena

1 Tigela de Alga Wakamé (demolhar 5 min)

1/2 Tigela de Millet (previamente cozinhado)


Cebolinho

Preparação

  • Coloca-se numa panela a água necessária para a quantidade de sopa que se pretende obter, adiciona-se a abóbora cortada em cubos pequenos e meia cebola cortada em meias luas.
  • Deixa-se cozinhar 10 minutos e adiciona-se alga wakamé (previamente demolhada em água fria por 15 minutos), cortada em tiras pequenas, e o Millet (previamente cozinhado ou até um resto de outro prato).
  • Quando a água ferver, desliga-se e acrescenta-se cebolinho e sumo de gengibre (ralar o gengibre e espremer o sumo da polpa).
  • Na tigela, de cada vez que se for comer a Sopa, coloca-se o Miso (1 colher de sobremesa para cada tigela de sopa) e dissolve-se muito bem, num pouco da água da sopa. Polvilha-se com salsa picada e é só comer!



Comentários dos membros:

25/11/2012

Muito boa!

24/11/2012

C'est bon pour la santé

24/11/2012

Otimo


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