Petitchef

Sopa depurativa com algas e miso

Prato Principal
3 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3
2 courjetes

2 alhos franceses

1 dente de alho

água q.b.

1 molho de hortelã, coentros ou salsa picadinhos

Miso de Soja, q.b

Alga negra seca, já previamente demolhada com um pouco de água e sumo de limão e depois bem escorrida e lavada em água corrente.

Preparação

  • Juntei as courjetes e os alhos franceses, limpos e cortados, dentro de uma panela cobertos por água, dente de alho e levamos ao lume até cozer.
  • Assim que estiver cozido, passamos tudo pela varinha mágica ou liquidificador.
  • Depois levar ao lume e juntar a Alga Negra e deixar cozer um pouco.
  • Depois servimos, com hortelã/salsa/coentros picadinhos por cima e se preferirem adicionam umas gotas de limão.
  • Depois de feita a sopa e servida coloco por cima as algas e um colher de sobremesa de Miso por cima, depois é só misturar.





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