Sopa de abóbora cremosa

Prato Principal

6 porções

Muito Fácil

40 min

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Ingredientes

• 1 kg de abóbora, em cubos
• 1 cebola, cebola média em pedaços
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 500 ml de leite
• 250 ml de creme de leite fresco
• 1 sal e pimenta-do-reino
• 1 Uma pitada de sal

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Preparação

• Refogue a abóbora com a cebola na manteiga. Adicione água suficiente para cobrir e os cubos de caldo de galinha.
• Cozinhe até a abóbora ficar bem macia. Bata no liqüidificador e volte à panela. Acrescente o leite e o creme de leite e aqueça a sopa. Tempere com sal e pimenta-do-reino e o açúcar.

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