Sopa de abóbora cremosa

Name: Sopa de abóbora cremosa
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de abóbora, em cubos; 1 cebola, cebola média em pedaços; 3 colheres de sopa de manteiga; 2 tabletes de caldo de galinha; 500 ml de leite; 250 ml de creme de leite fresco; 1 sal e pimenta-do-reino; 1 Uma pitada de sal

Prato Principal

6 porções

Muito Fácil

40 min

Ingredientes

1 kg de abóbora, em cubos
1 cebola, cebola média em pedaços
3 colheres de sopa de manteiga
2 tabletes de caldo de galinha
500 ml de leite
250 ml de creme de leite fresco
1 sal e pimenta-do-reino
1 Uma pitada de sal

Custo estimado: 4.17€ (0.7€/porção)

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura20 min

Refogue a abóbora com a cebola na manteiga. Adicione água suficiente para cobrir e os cubos de caldo de galinha.
Cozinhe até a abóbora ficar bem macia. Bata no liqüidificador e volte à panela. Acrescente o leite e o creme de leite e aqueça a sopa. Tempere com sal e pimenta-do-reino e o açúcar.