Petitchef

Strogonoff de carne

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1/2 kg de carne macia

Azeite ou óleo para refogar

2 colheres de sopa de manteiga/margarina

1 dente de alho picado/amassado

Sal, pimenta e cebola picada/ralada a gosto

3 colheres de sopa de catchup

2 colheres de sopa de molho inglês

1 colher de sopa de mostarda

1/2 xícara de conhaque

1 xícara de champignon fatiado

Azeitonas picadas

2 caixinhas de creme de leite

Preparação

  • Refogue no óleo, ou azeite, com a margarina a cebola e o alho. À parte tempere a carne, cortada em tirinhas finas, com o sal e a pimenta. Murchada a cebola, acrescente a carne e a deixe cozinhar. Coloque o conhaque em uma concha metálica, leve até uma chama com fogo baixo até esquentar o conhaque e começar a pegar fogo e, em seguida, o despeje na carne para flambar e só misture quando o fogo apagar.
  • Coloque o catchup, a mostarda, o molho inglês, a azeitona, o champignon e o creme de leite, deixe apurar o sabor, mas não deixe ferver, acerte o sal, se necessário. Sirva acompanhado de arroz branco com farofa com passas brancas ou batata palha.



Comentários dos membros:

mordidinhas, 08/09/2018

Muito bom! Não costumo fazer assim, vou experimentar com certeza. Muito obrigada pela receita.

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Faz e conta pra gente o que achou. E se der tempo, tire uma foto e pode enviar pro site ou redes sociais :D Um grande abraço.

25/07/2011

Excelenteeeeeeeee
maravinhlosoooooooooooooooo
deliciosooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo


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