Strogonoff de carne

Name: Strogonoff de carne
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1/2 kg de carne macia; Azeite ou óleo para refogar; 2 colheres de sopa de manteiga/margarina; 1 dente de alho picado/amassado; Sal, pimenta e cebola picada/ralada a gosto; 3 colheres de sopa de catchup; 2 colheres de sopa de molho inglês; 1 colher de sopa de mostarda; 1/2 xícara de conhaque; 1 xícara de champignon fatiado; Azeitonas picadas; 2 caixinhas de creme de leite

Prato Principal

Muito Fácil

35 min

466 Kcal

Receitas semelhantes

Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Refogue no óleo, ou azeite, com a margarina a cebola e o alho. À parte tempere a carne, cortada em tirinhas finas, com o sal e a pimenta. Murchada a cebola, acrescente a carne e a deixe cozinhar. Coloque o conhaque em uma concha metálica, leve até uma chama com fogo baixo até esquentar o conhaque e começar a pegar fogo e, em seguida, o despeje na carne para flambar e só misture quando o fogo apagar.
Coloque o catchup, a mostarda, o molho inglês, a azeitona, o champignon e o creme de leite, deixe apurar o sabor, mas não deixe ferver, acerte o sal, se necessário. Sirva acompanhado de arroz branco com farofa com passas brancas ou batata palha.