Strogonoff de carne

Ingredientes

• 4 colheres de óleo
• 1 cebola média picadinha
• 500 g de carne picada em tirinhas finas
• sal e pimenta do reino a gosto
• 200 g de cogumelos cortados em lâminas
• 3 colheres de conhaque
• 2 colheres de molho inglês
• 1/2 xícara de polpa de tomate
• 2 colher de catchup
• 2 colher de mostarda
• 1 caixinha de creme de leite

Preparação

• Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola até murchar.
• Acrescente a carne e frite em fogo alto, mexendo para não soltar água. Tempere com o sal e a pimenta.
• Junte os cogumelos e o conhaque. Acrescente o molho inglês, a polpa de tomate, o catchup e a mostarda.
• Deixe levantar fervura e cozinhar a carne, junte o creme de leite e retire do fogo. Sirva com arroz branco e batata palha.

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