Vol-au-vent de carne com cogumelos

Name: Vol-au-vent de carne com cogumelos
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: Carne partida às tirinhas; Cebola e alho picados; Polpa de tomate; Cogumelos frescos; Azeite e manteiga; Sal grosso e pimenta; Maizena; Natas e leite; Vinho do Porto

Entrada

4 porções

Muito Fácil

40 min

425 Kcal

Ingredientes

Carne partida às tirinhas
Cebola e alho picados
Polpa de tomate
Cogumelos frescos
Azeite e manteiga
Sal grosso e pimenta
Maizena
Natas e leite
Vinho do Porto

Custo estimado: 3.94€ (0.98€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura25 min

Aqueça bem o azeite e a manteiga, junte a carne e deixe fritar.
Retire a carne e reserve. Na mesma frigideira e mo molho que restou, refogue a cebola, o alho, os cogumelos e o tomate.
Dissolva as natas, o leite e a maizena e junte à mistura dos cogumelos. Com o lume brando, vá mexendo até formar um molho cremoso.
Junte a este molho a carne o vinho do Porto e deixe evaporar o álcool. Rectifique os temperos e coloque dentro do vol-ao-vent.