Carne de panela ao molho de vinho tinto com champingon e azeitonas

Ingredientes

• 500 gramas de carne para cozinhar
• 1 xicara de vinho tinto
• 1 lata de pomodoro
• 1 cebola media picada em cubos
• alho
• sal a gosto
• 3 colheres de olèo de oliva
• 1 caldo knor
• 1 xicara de champingon
• 1/2 xicara de azeitona

Preparação

• Coloque o olèo na panela de pressao e deixe a cebola dourar, em seguida
  coloque a carne cortada em cubos, deixe dourar bem a carne, em seguida coloque o vinho e deixe cozinhar um pouco atè evaporar o vinho, depois coloque o pomodoro e os temperos , o champingon e as azeitonas;
• Tampe a panela e deixe cozinhar por uns 30 minutos, para saber se a carne esta cozida, veja o molho aguado a carne ainda nao esta cozida por completo; vale a pena servir com um pure de batatas, arroz branco e uma saladinha.
  Dica: eu amasso o alho antes de colocar, para nao ficar pedaços grandes de alho no molho.

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