Petitchef

Travesseiros de carne

Prato Principal
8 porções
15 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

8

Massa:

Recheio:

Preparação

  • Recheio:
    Refogue a carne e os temperos no azeite e engrosse com o amido, dissolvido em 1/2 xícara de chá de água.
  • Cozinha por mais 5 minutos mexendo sempre. Adicione as azeitonas e os ovos.
  • Massa:
    Misture o amido com a farinha e o sal. Faça um buraco na massa e coloque a banha, o ovo e a água, misture com as pontas dos dedos, sem trabalhar muito a massa.
  • Deixa descansar por 30 minutos. Abra a massa com o rolo, sobre uma superfície enfarinhada em uma espessura bem fina. Corte em quadrados.
  • Coloque o recheio e feche em forma de travesseiro. Pincele com gema e leve ao forno em assadeira untada.
  • Depois de prontos, polvilhe com sal e pimenta.

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