Petitchef

Peixe ao leite de côco com pirão

Prato Principal
4 porções
15 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
4 postas do peixe que você gostar

1 limão

sal

1 vidro de leite de côco

4 colheres de sopa de molho de tomate

1 cebola em rodelas

2 tomates bem vermelhos em rodelas

pimentão a gosto

6 colheres de sopa de azeite extra virgem

tempero verde picado

farinha de mandioca para fazer o pirão

molho de pimenta a gosto

Preparação

  • Limpe o peixe ,lave bem e coloque numa vazilha com limão espremido e sal..para que tome gosto. Por um periodo de 1 hora mais ou menos. Numa panela alta. Coloque 2 colheres do azeite,e acrescente a cebola em rodelas,os tomates e o pimentão.
  • Para que se agreguem e amoleça um pouco acrescente o molho de tomate. Se necessario coloque um pouco de agua nesse momento coloque as postas de peixe nesse molho,mexendo e colocando o molho emcima das postas tampe a panela e deixe que cozinhe um pouco vá abrindo assim que você sentir que está mais ou menos cozido.
  • Acrescente o vidro de leite de côco o cheiro verde. E a pimentinha baixe o fogo e deixe que os sabores se misturem!se precisar acescente mais um pouco de agua e coloque então o restante do azeite.
  • Assim que cozinhar . Retire o peixe para uma travessa que vai servir. Coloque o molho por cima e deixe que sobre um pouco na panela para que você faça o pirão: meu pirão faço assim:
    dissolvo duas xicaras de chá de farinha de mandioca num pouco de agua e na panela onde cozinhou o peixe que deixei um pouco de molho. Vou colocando essa farinha aos poucos e mexendo bem se precisar coloco mais agua e um pouco de sal. Deixe cozinhar e sirva com arroz.



Comentários dos membros:

11/04/2014

Muito bom

12/02/2013

Fiz tal qual está na receita e ficou muito gostosa! Fácil de fazer e rápida.

08/07/2012

Receita facil e boa

29/02/2012

Valeu ficou otimo mas coloquei camarão batidos e inteiro também ficou show valeu


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