Pirão de peixe

(4.23/5 - 716 votos)
110 comentários

Fácil de fazer e muito bom prato.

Ingredientes

1 colher de sal ( sopa)
4 dentes de alho
3 folhas de louro
100 g de tempero misto triturado
1 cebola grande picada bem pequena
1 pimentão verde picado (opcional)
2 tomates picados grosseiramente
3 Colheres de sopa de extrato de tomate (sem química)
500 gr de farinha de mandioca
1 ramo de cheiro-verde
1kg e 1/2 de peixe em posta sem espinhos

Preparação

Passo 1

Coloque 2 litros de água para ferver.

Passo 2

Na água adicione o sal,o tomate,o alho,o cheiro verde, extrato de tomate e o louro.

Passo 3

Acrescente o peixe crú à água e deixe ferver por 10 minutos.

Passo 4

Retire o peixe da água, apague o fogo, desfie o peixe no molho que está na panela. Recoloque para ferver.
Adicione a farinha aos poucos para não empelotar, deixando bem homogênea a mistura .

Perguntas:








Avaliar esta receita:

Comentários dos membros (110):

02/07/2012

Eu sou um cara que e apaichonado por colinaria tentei faser um curso no senac do parana tenho pouco estudo nao me deicharao o que aprendi foi so comendo mas nao faso feio este pirao tambem t n m r e m bom

16/01/2013

Adorei a receita foi irá ser muito util para mim hoje , temos uma encomenda de uma caldeirada nossa cliente disse que o pirão não poderia faltar , estou satisfeita ....

19/07/2011

Para melhorar esta receita, antes de colocar a água refogue a cebola na banha de porco em seguida coloque o restante dos temperos para cozinhar juntamente com o peixe.

14/11/2011

É para adcionar os ingredientes após a agua estar fervendo, qual a quantidade de peixe, faltou a unidade de medida, os demais temperos serão adcionados quando ?

21/10/2012

Saborosa, de preparo simples e rápido, com a facilidade de ser feita com postas de peixe, diferente das demais receitas que pedem cabeça de peixe.

25/07/2012

Eu comi pirao de peixe no servico e gostei muito e muito bom nao sei se todos pirao de peixe e igual mas o que comi era bom demais

10/06/2012

Achei o site bom , com imagens e receita bem explicada. A partir de agora receitas que quero sei que posso procurar aqui. :)

22/05/2012

Q delicia...nasci no litoral...adooro00o0 qualquer preixe e de todo jeitoo0o vo0 fazee o pirão tomare q de certo0,,,valeu

14/01/2012

Foi a primeira vez que fiz e gostei da experiência e o sabor maravilhoso! Detalhe , não embolou. Excelente!!

23/08/2011

Muito boa a receita! Rápida, pratica, quem quiser pode acrescentar um pouco de pimenta, fica uma delicia!!


Sort:    Filter:

Vídeo relacionado

Peixe Gratinado fácil


Receitas semelhantes

Receitas

Artigos relacionados

Para acompanhar: o PeixePara acompanhar: o Peixe18 receitas de Croquetes, crocantes e deliciosos18 receitas de Croquetes, crocantes e deliciososReceitas dos Acompanhamentos perfeitosReceitas dos Acompanhamentos perfeitos

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Você costuma cozinhar...
Voto
(c) Madeinwork | Menções legais

Nosso canal do Youtube espera por você.
Nosso canal do Youtube espera por você.Não perca nossos vídeos passo a passo, separados por categoria. Inscreva-se no Youtube