Pirão de peixe

(4.23/5 - 716 votos)
110 comentários

Fácil de fazer e muito bom prato.

Ingredientes

1 colher de sal ( sopa)
4 dentes de alho
3 folhas de louro
100 g de tempero misto triturado
1 cebola grande picada bem pequena
1 pimentão verde picado (opcional)
2 tomates picados grosseiramente
3 Colheres de sopa de extrato de tomate (sem química)
500 gr de farinha de mandioca
1 ramo de cheiro-verde
1kg e 1/2 de peixe em posta sem espinhos

Preparação

Passo 1

Coloque 2 litros de água para ferver.

Passo 2

Na água adicione o sal,o tomate,o alho,o cheiro verde, extrato de tomate e o louro.

Passo 3

Acrescente o peixe crú à água e deixe ferver por 10 minutos.

Passo 4

Retire o peixe da água, apague o fogo, desfie o peixe no molho que está na panela. Recoloque para ferver.
Adicione a farinha aos poucos para não empelotar, deixando bem homogênea a mistura .






Avaliar esta receita:

Comentários dos membros (110):

3 / 5
Publicado 02/07/2012, 07:52

Eu sou um cara que e apaichonado por colinaria tentei faser um curso no senac do parana tenho pouco estudo nao me deicharao o que aprendi foi so comendo mas nao faso feio este pirao tambem t n m r e m bom

5 / 5
Publicado 16/01/2013, 14:08

Adorei a receita foi irá ser muito util para mim hoje , temos uma encomenda de uma caldeirada nossa cliente disse que o pirão não poderia faltar , estou satisfeita ....

5 / 5
Publicado 19/07/2011, 02:16

Para melhorar esta receita, antes de colocar a água refogue a cebola na banha de porco em seguida coloque o restante dos temperos para cozinhar juntamente com o peixe.

1 / 5
Publicado 14/11/2011, 23:18

É para adcionar os ingredientes após a agua estar fervendo, qual a quantidade de peixe, faltou a unidade de medida, os demais temperos serão adcionados quando ?

5 / 5
Publicado 21/10/2012, 16:50

Saborosa, de preparo simples e rápido, com a facilidade de ser feita com postas de peixe, diferente das demais receitas que pedem cabeça de peixe.

5 / 5
Publicado 25/07/2012, 01:56

Eu comi pirao de peixe no servico e gostei muito e muito bom nao sei se todos pirao de peixe e igual mas o que comi era bom demais

3 / 5
Publicado 10/06/2012, 18:55

Achei o site bom , com imagens e receita bem explicada. A partir de agora receitas que quero sei que posso procurar aqui. :)

5 / 5
Publicado 22/05/2012, 00:56

Q delicia...nasci no litoral...adooro00o0 qualquer preixe e de todo jeitoo0o vo0 fazee o pirão tomare q de certo0,,,valeu

5 / 5
Publicado 14/01/2012, 15:50

Foi a primeira vez que fiz e gostei da experiência e o sabor maravilhoso! Detalhe , não embolou. Excelente!!

5 / 5
Publicado 23/08/2011, 21:05

Muito boa a receita! Rápida, pratica, quem quiser pode acrescentar um pouco de pimenta, fica uma delicia!!


Sort:    Filter:

Perguntas:


Receitas semelhantes


Receitas

Artigos relacionados

18 receitas de Croquetes, crocantes e deliciosos18 receitas de Croquetes, crocantes e deliciosos6 alimentos anti-cansaço para se encher de energia6 alimentos anti-cansaço para se encher de energia12 receitas de Trufas de Chocolate12 receitas de Trufas de Chocolate

Pergunta do dia
Qual cozinha você prefere?
Voto
(c) Madeinwork | Menções legais

Novidades em sua mesa
Novidades em sua mesaTodo dia um novo vídeo e uma nova receita feita pela equipe do PetitChef. Inscreva-se no Facebook.