Em uma panela, doure a cebola no azeite e acrescente o iogurte, o requeijão e tempere a gosto. Deixe ferver.
Desligue a panela. Em um pirex, coloque as rodelas de palmito e jogue esse creme por cima, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno para gratinar por 20 minutos.
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Delicia