Purê de couve-flor gratinado

Ingredientes

1) Para a purê:

• 1/2 couve-flor grande
• 2 colheres de sopa requeijão
• ½ xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de queijo parmesão
• ½ xícara de creme de leite
• 1 colher de sopa rasa de manteiga
• Noz moscada
• Sal a gosto
• alface americana

2) Para a decoração:

• alface crespa
• tomate cereja
• pimentão amarelo
• vermelho
• 3) Para a frango grelhado
• frango
• limão
• sal
• pimenta do reino
• alho