Purê de couve-flor gratinado

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Ousem preparar uma refeição convivial nele. Esta receita vai ajudá-los a concretizar os vossos desejos.

Tipo de receita:: Prato Principal
Número de doses:: 4 porções
Tempo de Preparação:: 15 minutos
Tempo de Cozedura:: 25 minutos
Pronto em:: 40 minutos
Dificuldade:: Muito Fácil

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Ingredientes

1) Para a purê:
1/2 couve-flor grande
2 colheres de sopa requeijão
½ xícara de chá de leite
1 colher de sopa de queijo parmesão
½ xícara de creme de leite
1 colher de sopa rasa de manteiga
Noz moscada
Sal a gosto
alface americana

2) Para a decoração:
alface crespa
tomate cereja
pimentão amarelo
vermelho

3) Para a frango grelhado
frango
limão
sal
pimenta do reino
alho

Preparação

Passo 1

Para a purê:
Lavar muito bem os buques da couve-flor e cozinhe na água e sal até que esteja macia, mas sem amolecer demais.Depois de cozida escorrer e amasse com um garfo ou em um espremedor de batata. Misturar todos os ingredientes acima e leve ao fogo.

Passo 2

Despejar em um refratário e polvilhe o queijo parmesão por cima e leve ao forno para gratinar. Salada colorida

Passo 3

Para a frango grelhado:
Depois de bem lavados com limão, tempere com bastante alho, sal e pimenta do reino. Deixe descansar na geladeira por umas 2 hrs.

Passo 4

Aqueça bem uma frigideira, ponha um fio de azeite vá grelhando todos os lados. Quando secar e começar a agarrar pingue vinho branco seco, dá um sabor delicioso ao frango.