Petitchef

Purê de couve-flor gratinado

Prato Principal
4 porções
15 min
25 min
Muito Fácil
Ousem preparar uma refeição convivial nele. Esta receita vai ajudá-los a concretizar os vossos desejos.

Ingredientes

Número de doses: 4

1) Para a purê:

1/2 couve-flor grande

2 colheres de sopa requeijão

½ xícara de chá de leite

1 colher de sopa de queijo parmesão

½ xícara de creme de leite

1 colher de sopa rasa de manteiga

Noz moscada

Sal a gosto

alface americana


2) Para a decoração:

alface crespa

tomate cereja

pimentão amarelo

vermelho

3) Para a frango grelhado

frango

limão

sal

pimenta do reino

alho

Preparação

  • Para a purê:
    Lavar muito bem os buques da couve-flor e cozinhe na água e sal até que esteja macia, mas sem amolecer demais.Depois de cozida escorrer e amasse com um garfo ou em um espremedor de batata. Misturar todos os ingredientes acima e leve ao fogo.
  • Despejar em um refratário e polvilhe o queijo parmesão por cima e leve ao forno para gratinar. Salada colorida
  • Para a frango grelhado:
    Depois de bem lavados com limão, tempere com bastante alho, sal e pimenta do reino. Deixe descansar na geladeira por umas 2 hrs.
  • Aqueça bem uma frigideira, ponha um fio de azeite vá grelhando todos os lados. Quando secar e começar a agarrar pingue vinho branco seco, dá um sabor delicioso ao frango.
  • Quando estiverem cozidos deixe secar e dar esse tostadinho que fica ótimo.

Fotos

Purê de Couve-Flor Gratinado, foto 1Purê de Couve-Flor Gratinado, foto 2Purê de Couve-Flor Gratinado, foto 3Purê de Couve-Flor Gratinado, foto 4


Comentários dos membros:

26/07/2012

Fiz e adorei!!!!!!!!!!!!!!!


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