As receitas da festa da mari - bruschettas de cottage e tomate

Ingredientes

• 2 baguetes pequenas de pão italiano
• 1 pote de 500 g. de queijo cottage
• 1/2 maço pequeno de orégano
• 3 tomates
• 3 dentes de alho amassados
• azeite de oliva q.b.
• sal e pimenta do reino q.b.

Preparação

• Corte as baguetes de pão italiano em fatias de aproximadamente 2 cm. esfregue o alho amassado nelas , passe um pouquinhode azeite de oliva, e leve ao forno baixo até dar uma leve dourada.
• Enquanto isso, faça a pasta: corte os tomates em cubinhos bem pequenos, retire as folhinhas do orégano, e misture aoqueijo cottage.
• Corrija o sal, se achar necessário, e se quiser, bote um pouquinho de pimenta do reino.Coloque a pasta em cima de cada torradinha, e decore com um pedacinho de tomate.

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