Brusqueta (bruschetta)

Ingredientes

• Para 3 sabores
• 3 fatias de pão italiano ou outro da sua preferência
• azeite de oliva para passar no pão
• 1 1/2 xícara de mussarela ralada
• 1/4 xícara de linguiça calabresa cortada em cubos
• 1/2 xícara de cebola picada
• 1/4 xícara de tomate picado
• 2 fatias de lombo defumado ou presunto rasgado grosseiramente
• 1 dente de alho picado
• 8 azeitonas fatiadas
• 1 colher (sopa) de queijo gorgonzola cortado em cubos
• orégano