Name: O feijão preto à minha maneira
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 420 g de Feijão Preto Cozido em Lata; 1 Cebola Picada; 1 Alho Picado; 1 Folha de Louro; Pimenta, sal, salsa picada q.b.; Vinho Branco; Azeite; 1/3 de Chouriço aos cubinhos; 6 Salsichas cortadas aos pedacinhos

Ingredientes

420 g de Feijão Preto Cozido em Lata
1 Cebola Picada
1 Alho Picado
1 Folha de Louro
Pimenta, sal, salsa picada q.b.
Vinho Branco
Azeite
1/3 de Chouriço aos cubinhos
6 Salsichas cortadas aos pedacinhos

Preparação

Leve ao lume o azeite, a cebola picada, o alho e a folha de louro. Deixe cozinhar um bocadinho.
Acrescente um pouco de vinho branco e o feijão preto.
De seguida, junte o chouriço e as salsichas.
Tempere com sal (pouco), pimenta e salsa picada.
Deixe apurar em lume brando, tendo sempre o cuidado de mezer para não pegar ao fundo do tacho.
Se necessário vá acrescentando um pouco de água.

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