Petitchef

Empadão de Millet

Um delicioso Empadão de Millet com seitan, chouriça de soja e legumes.
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Prato Principal
4 porções
15 min
35 min
Médio

Ingredientes

4

Preparação

  • Coze-se o millet em água e sal, com tampa. Após levantar fervura, deixa-se cozer por 15 a 20 minutos, deixando-o ligeiramente húmido. Deitar um fio de azeite no fim e passar com a varinha mágica.
  • Coze-se o millet em água e sal, com tampa. Após levantar fervura, deixa-se cozer por 15 a 20 minutos, deixando-o ligeiramente húmido. Deitar um fio de azeite no fim e passar com a varinha mágica.
  • Num tacho, com um fundo de azeite, salteiam-se os alhos e as cebolas picadas e a cenoura ralada. Deitar uma pitada de sal nos legumes e saltear em lume brando com tampa, mexendo de vez em quando. Juntar então o chouriço de soja esfarelado (uns 5 cm do chouriço chegam para dar gosto a esta quantidade de Seitan).
  • Tempera-se o seitan com shoyu e tritura-se com a varinha mágica. Junta-se aos legumes e deixa-se estufar uns minutos em lume brando.
  • Dispõe-se o preparado em camadas por cima do Millet, rala-se o queifú e dispõe-se por cima.
  • Leva-se ao forno durante 10/15 minutos, para gratinar (forno pré-aquecido).
  • É... já está! Pode-se acompanhar com uma pequena salada de nabo e cenoura crus ralados com Pickles.

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Perguntas:




Comentários dos membros:

24/11/2012

Mas ca ganda merda!!!


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