Empadão de millet

Name: Empadão de millet
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 chávena de Millet; 2 chávenas e 1/2 de água; 2 cebolas médias; 4 dentes de alho; 1 cenoura ralada; 250 gr Seitan; Chouriço de soja q.b.; Queifú; Shoyu q.b.; Pitada de sal; Azeite q.b.

Prato Principal

Médio

50 min

Um delicioso Empadão de Millet com seitan, chouriça de soja e legumes. Esta e outras receitas em vidagrande.wordpress.com e em http://www.facebook.com/comida.saudavel.deliciosa ♥

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura35 min

Coze-se o millet em água e sal, com tampa. Após levantar fervura, deixa-se cozer por 15 a 20 minutos, deixando-o ligeiramente húmido. Deitar um fio de azeite no fim e passar com a varinha mágica.
Coze-se o millet em água e sal, com tampa. Após levantar fervura, deixa-se cozer por 15 a 20 minutos, deixando-o ligeiramente húmido. Deitar um fio de azeite no fim e passar com a varinha mágica.
Num tacho, com um fundo de azeite, salteiam-se os alhos e as cebolas picadas e a cenoura ralada. Deitar uma pitada de sal nos legumes e saltear em lume brando com tampa, mexendo de vez em quando. Juntar então o chouriço de soja esfarelado (uns 5 cm do chouriço chegam para dar gosto a esta quantidade de Seitan).
Tempera-se o seitan com shoyu e tritura-se com a varinha mágica. Junta-se aos legumes e deixa-se estufar uns minutos em lume brando.
Dispõe-se o preparado em camadas por cima do Millet, rala-se o queifú e dispõe-se por cima.
Leva-se ao forno durante 10/15 minutos, para gratinar (forno pré-aquecido).
É... já está! Pode-se acompanhar com uma pequena salada de nabo e cenoura crus ralados com Pickles.

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3/5, 2 votos 1 comentário

anonymous

24/11/2012

Mas ca ganda merda!!!

comentário abusivo

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