Arroz de potas na panela de pressão

Ingredientes

• Na panela de pressão deitar
• 1 dente de alho e
• 1/2 cebola picada
• potas em rodelas com os respectivos tentáculos
• 100 g de bacon em pedaços
• 10 rodelas de chouriço de carne de boa qualidade,
• 1 cenoura ralada e
• 3 colheres de polpa de tomate

Preparação

• Deixar refogar por 3 a 4 minutos e juntar 1 litro de caldo de carne ou de peixe.
• Levar ao lume e assim que comece a sair vapor conte 10 minutos.
• Retirar do lume e adicionar 1 chávena de arroz vaporizado.
• Levar novamente ao lume e deixar ferver mais 10 minutos.
• Retirar e servir.

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