Sopa rústica de lentilhas

Preparação

• Demolhe as lentilhas por umas horas.
• Leve ao lume uma panela com a água, as lentilhas e o chouriço, e deixe cozer.
• Quando estiverem cozidas junte o repolho e a cenoura em juliana.
• Deixe cozer e junte os cotovelos, o sal e o azeite.
  Tape, e deixe cozinhar lentamente, em lume baixo.