Sopa de lentilha

Name: Sopa de lentilha
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 g de lentilha; 1 colher (sopa) de óleo de canola; 1/2 cebola picadinha; 3 dentes de alho picadinhos; 1 linguiça calabresa cortada em tirinhas; 2 tomates picados em cubinhos; 1 cenoura picada em cubinhos; salsinha a gosto; 1 colher de tempero pronto arisco com ervas; 1 sachê de sazon do nordeste; 1 e 1/2 litro de água fervente

Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

40 min

Preparação

Preparação15 min

Cozedura25 min

Numa panela de pressão, aqueça o óleo e frite a linguiça calabresa. Quando estiver bem fritinha, junte a cebola e o alho e doure bem.
Junte os tomates, o tempero pronto, o sazon, a salsinha e refogue bem. Até que o tomate forme um molho grosso.
Junte a cenoura picada, a lentilha a água fervente, mexa bem e tampe a panela de pressão.
Deixe cozinhar por uns 25 minutos após pegar pressão. Desligue o fogo, deixe sair a pressão, abra a panela mexa bem e coloque numa sopeira. Sirva somete a sopa, ou pode acompanhar com azeite, torradas e queijo.