Sopa de lentilha

Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

40 min

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Ingredientes

• 250 g de lentilha
• 1 colher (sopa) de óleo de canola
• 1/2 cebola picadinha
• 3 dentes de alho picadinhos
• 1 linguiça calabresa cortada em tirinhas
• 2 tomates picados em cubinhos
• 1 cenoura picada em cubinhos
• salsinha a gosto
• 1 colher de tempero pronto arisco com ervas
• 1 sachê de sazon do nordeste
• 1 e 1/2 litro de água fervente

Preparação

• Numa panela de pressão, aqueça o óleo e frite a linguiça calabresa. Quando estiver bem fritinha, junte a cebola e o alho e doure bem.
• Junte os tomates, o tempero pronto, o sazon, a salsinha e refogue bem. Até que o tomate forme um molho grosso.
• Junte a cenoura picada, a lentilha a água fervente, mexa bem e tampe a panela de pressão.
• Deixe cozinhar por uns 25 minutos após pegar pressão. Desligue o fogo, deixe sair a pressão, abra a panela mexa bem e coloque numa sopeira. Sirva somete a sopa, ou pode acompanhar com azeite, torradas e queijo.

Carina Fagiani

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