Sopa de lentilhas

De detedete
(4.34/5 - 41 votos)
2 comentários

Uma deliciosa sopa cheia de sabor e agradavelmente bom para comer.

Ingredientes:

- 1/2 kg de lentilhas
- 200 g de linguiça portuguesa ou calabresa
- 300 g de costelinha e porco defumada
- água para cozimento
- folhas de louro(opcional)
- sal a gosto
- alho
- 2 cenouras
- salsinha e cebolinha
- cubinhos de bacon

Preparação:

Passo 1:

Lave e escorra a lentilha e deixe coberta por água enquanto prepara os outros ingredientes.

Passo 2:

Leve ao fogo a linguiça cortada em rodelas, e a costelinha, refogue com o alho, as cenouras em rodelas grossas, numa panela de pressão aberta, em seguida, coloque a lentilha reservada, louro(se gostar)coloque água uns dois dedos acima da lentilha, tampe e deixe cozinhando uns 15 minutos, ou até que pegue pressão e uns 5 minutinhos depois. Desligue, abra a panela de pressão (a lentilha cozinha rápido), tempere com sal( se necessário), salsinha e cebolinha e se gostar frite cubinhos de bacon e acrescente.

Passo 3:

Colque em uma vasilha funda e sirva.





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Comentários dos membros:

5 / 5
Publicado 25/04/2012, 00:41

Fiz e amei, obrigado pela dica, ficou excelente, super simples. Abraços... Elaine

5 / 5
Publicado 07/05/2012, 18:27

Super!


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