Petitchef

Sopa de lentilhas

Prato Principal
4 porções
15 min
15 min
Muito Fácil
Uma deliciosa sopa cheia de sabor e agradavelmente bom para comer.

Ingredientes

Número de doses: 4
1/2 kg de lentilhas

200 g de linguiça portuguesa ou calabresa

300 g de costelinha e porco defumada

água para cozimento

folhas de louro(opcional)

sal a gosto



salsinha e cebolinha

cubinhos de bacon

Preparação

  • Lave e escorra a lentilha e deixe coberta por água enquanto prepara os outros ingredientes.
  • Leve ao fogo a linguiça cortada em rodelas, e a costelinha, refogue com o alho, as cenouras em rodelas grossas, numa panela de pressão aberta, em seguida, coloque a lentilha reservada, louro(se gostar)coloque água uns dois dedos acima da lentilha, tampe e deixe cozinhando uns 15 minutos, ou até que pegue pressão e uns 5 minutinhos depois. Desligue, abra a panela de pressão (a lentilha cozinha rápido), tempere com sal( se necessário), salsinha e cebolinha e se gostar frite cubinhos de bacon e acrescente.
  • Colque em uma vasilha funda e sirva.



Comentários dos membros:

07/05/2012

Super!

25/04/2012

Fiz e amei, obrigado pela dica, ficou excelente, super simples. Abraços... Elaine


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