Petitchef

Sopa de pedra de almeirim

Prato Principal
4 porções
20 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
2 xícaras (chá) de feijão roxinho

1 orelha de porco

150 g de bacon

1 linguiça defumada


200 g de costelinha

1 paio


2 tomates maduros

2 colheres (sopa) de azeite

1 batata

2 cenouras

1/2 repolho

200 g de macarrão para sopa

Sal a gosto

Preparação

  • Deixe o feijão de molho em água por algumas horas.Cozinhe-o juntamente com a orelha, o bacon, a linguiça, a morcela e a costelinha previamente limpos e temperados com sal.À parte, cozinhe o paio em água.Vá retirando as carnes do caldo, conforme ficarem macias.
  • Numa panela, refogue a cebola picada e o tomate no azeite por 5 minutos.Acrescente o caldo de cozimento do feijão, a batata, a cenoura cortada em cubos e o repolho em pedaços.
  • Cozinhe por cerca de 5 minutos e depois junte o feijão e o macarrão.Cozinhe por mais 8 minutos.Adicione as carnes, já cortada em pedaços.Sirva quente, acompanhado com pão caseiro.



Comentários dos membros:

26/09/2012

Esta receita nao tem nada a vre com a sopa da pedra de almeirim


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