Deixe o feijão de molho em água por algumas horas.Cozinhe-o juntamente com a orelha, o bacon, a linguiça, a morcela e a costelinha previamente limpos e temperados com sal.À parte, cozinhe o paio em água.Vá retirando as carnes do caldo, conforme ficarem macias.
Numa panela, refogue a cebola picada e o tomate no azeite por 5 minutos.Acrescente o caldo de cozimento do feijão, a batata, a cenoura cortada em cubos e o repolho em pedaços.
Cozinhe por cerca de 5 minutos e depois junte o feijão e o macarrão.Cozinhe por mais 8 minutos.Adicione as carnes, já cortada em pedaços.Sirva quente, acompanhado com pão caseiro.
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Comentários dos membros:
Esta receita nao tem nada a vre com a sopa da pedra de almeirim