Petitchef

Hamburgueres de porco

Prato Principal
4 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
300 g carne de porco picada

1/2 linguiça picada

1 cenoura ralada

1 cebola picada

1 colher. sopa salsa picada

-1 ovo

sal

-pimenta

noz moscada

gengibre ou caril

30 g margarina-


Para o molho:

1 alho francês pequeno

2 c. sopa óleo


sumo de limão q. b.

Preparação

  • Comecei por picar a linguiça e a cebola e ralar a cenoura.
    Numa taça deitar a carne, a linguiça, a cenoura, a cebola, a salsa e o ovo. Temperar com sal, pimenta, noz moscada e juntei um pouco de caril.
    Com as mãos liga-se tudo e divide-se em 6 porções que se moldam em bolas e se achatam com a palma das mãos.
  • Podem-se fritar os hamburgueres em margarina, embora eu tenha optado por leva-los ao forno.
  • Enquanto cozinha a carne, corta-se o alho francês em rodelas finas. Ponha-as num passador e lave em água corrente. Escorra bem, junte-lhes o óleo e "massage" com as pontas dos dedos. Junte o iogurte, e tempere a gosto com sumo de limão, sal e pimenta acabada de moer.

Fotos

Hamburgueres de Porco, foto 1Hamburgueres de Porco, foto 2




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