Pota grelhada
Depois de ter feito espetadas de polvo fiquei à espera de uma nova oportunidade para repetir. Mas como o polvo é excessivamente caro substitui por pota, que embora não seja barata é bem mais económica. Para acompanhar nada melhor de que umas couves salteadas e umas batatas que depois de cozidas juntei à pota a grelhar.
Ingredientes
2
Preparação
Preparação15 min
Cozedura1 hora
- Coza a pota em água fervente até estar tenra. Escorra-a e deixe arrefecer um pouco.
Corte alguns pedaços de cebola para as espetadas e pique bem a restante. Pique também a salsa e parta o pimento em cubos pequenos.
Junte a cebola picada, o pimento e salsa, acrescente o azeite e o vinagre e tempere com sal e pimenta. Misture bem e deixe repousar.
Faça as espetadas com os tentáculos inteiros ou partidos e intercalando com a cebola, o chourição e o chouriço.
Tempere as espetadas com um pouco de sal e leve a grelhar, em lume bem forte, até tostarem um pouco.
Sirva as espetadas com o molho.
Perguntas
Título da receita
Comentários
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16/02/2013
Nao sei o que e' uma pota, isso e' polvo ou lulas? que e' pota? sabe a borracha estilo rubber johnny? please please help me please