Pota grelhada

Name: Pota grelhada
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 2 tentáculos de pota; 4 rodelas de chouriço; 6 rodelas de chourição; 1 cebola pequena; 1/4 de pimento; 3 colheres de sopa de azeite; 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco; salsa; sal; pimenta

Prato Principal

2 porções

15 min

60 min

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Depois de ter feito espetadas de polvo fiquei à espera de uma nova oportunidade para repetir.
Mas como o polvo é excessivamente caro substitui por pota, que embora não seja barata é bem mais económica.
Para acompanhar nada melhor de que umas couves salteadas e umas batatas que depois de cozidas juntei à pota a grelhar.

Ingredientes

Número de doses: 2

2 tentáculos de pota

4 rodelas de chouriço

6 rodelas de chourição

1 cebola pequena

1/4 de pimento

3 colheres de sopa de azeite

1 colher de sopa de vinagre de vinho branco

salsa

sal

pimenta

Preparação

Coza a pota em água fervente até estar tenra. Escorra-a e deixe arrefecer um pouco.

Corte alguns pedaços de cebola para as espetadas e pique bem a restante. Pique também a salsa e parta o pimento em cubos pequenos.

Junte a cebola picada, o pimento e salsa, acrescente o azeite e o vinagre e tempere com sal e pimenta. Misture bem e deixe repousar.

Faça as espetadas com os tentáculos inteiros ou partidos e intercalando com a cebola, o chourição e o chouriço.

Tempere as espetadas com um pouco de sal e leve a grelhar, em lume bem forte, até tostarem um pouco.
Sirva as espetadas com o molho.

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