Receitas - carré de cordeiro grelhado

Ingredientes

Carne:

• 400 g de carré de cordeiro
• sal
• pimenta do reino
• azeite extra virgem
• 5 ml de mostarda dijon

Molho:

• 1 cebola roxa pequena cordada em cubinhos
• 1 dente de alho amassado e picado
• azeite extra virgem
• 10ml de mostarda dijon
• 100 ml de vinho branco seco
• 12 g de açúcar mascavo
• sal
• pimenta do reino
• alecrim fresco