Petitchef

Filé de cordeiro com molho de tomate seco e mozzarella

Prato Principal
6 porções
30 min
30 min
Médio
Deliciosa Receita de Filé de Cordeiro com Molho de Tomate Seco e Mozzarella.

Ingredientes

Número de doses: 6
4 filés de cordeiro de aproximadamente 200 g cada.

100 g de manteiga

70 g de tomate seco

100 ml de vinho branco seco

100 g de Mozzarella de Búfala em cubos

Sal e pimenta (a gosto)

Preparação

  • Tempere e doure os filés na manteiga (de ambos os lados) e reserve
  • Na mesma frigideira, deglasse jogando o vinho branco mexendo com um colher de pau
    Acrescente os tomates secos, a Mozzarella de Búfala cortada em pequenos pedaços e mexa bem
    Divida o molho nos pratos e coloque os filés
    Este prato pode ser servido acompanhado de batatas coradas.





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