Receita de costela de cordeiro com marinada

Ingredientes

• 12 costeletas de cordeiro
• 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 4 tomates maduros e firmes
• 1 talo de salsão
• 1 cebola
• 1 ramo de hortelã
• ½ dente de alho
• 1 ramo de tomilho
• alguns ramos de salsinha
• 1 ramo de manjerona
• 1 e ½ colher (sopa) de manteiga
• sal e pimenta-do-reino