Petitchef

Receita de costela de cordeiro com marinada

Prato Principal
6 porções
30 min
40 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 6
12 costeletas de cordeiro

2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco

4 colheres (sopa) de óleo

4 tomates maduros e firmes

1 talo de salsão


1 ramo de hortelã

½ dente de alho

1 ramo de tomilho

alguns ramos de salsinha

1 ramo de manjerona

1 e ½ colher (sopa) de manteiga

sal e pimenta-do-reino

Preparação

  • Lavar os tomates, dividir ao meio, eliminar as sementes e picar grosseiramente. Colocar numa tigela, juntar o salsão e a cebola cortada em rodelas, as folhas de hortelã e o alho picados.
  • Temperar com o vinagre, metade do óleo, 1 pitada de sal e 1 pitada generosa de pimenta-do-reino e misturar bem. Cobrir com filme plástico e deixar a marinada descansar na geladeira.
  • Enquanto isso, lavar o tomilho, a salsinha e a manjerona, enxugar e picar. Numa panela pequena, derreter a manteiga com o óleo restante e pincelar as costeletas.
  • Temperar com sal e pimenta-do-reino e distribuir sobre a placa do forno forrada com papel-manteiga. Levar ao forno e cozinhar no grill por 7-8 minutos de um lado. Depois, virar e deixar cozinhar de outro lado.
  • Polvilhar as costeletas ainda quentes com as ervas picadas e transferir para uma travessa com a marinada de tomates. Servir a seguir.

Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança = 

Receitas semelhantes

Receita Receita do edu guedes arroz de carreteiro e costela
Receita do edu guedes arroz de carreteiro e costela
10 porções
7 min
Muito Fácil
4.7 / 5
Receita Receita mousse de menta com chocolate
Receita mousse de menta com chocolate
6 porções
30 min
Médio
4.5 / 5
Receita Pernil de cordeiro com mel e alecrim
Pernil de cordeiro com mel e alecrim
2 porções
2h10m
Médio
4.4 / 5
Receita Macarrão farfalle com molho de frango e gorgonzola
Macarrão farfalle com molho de frango e gorgonzola
3 porções
40 min
Muito Fácil
4.3 / 5

Receitas

Artigos relacionados

11 receitas gulosas com Oreos !11 receitas gulosas com Oreos !Um Lanche da Tarde Perfeito com as AmigasUm Lanche da Tarde Perfeito com as AmigasAs Receitas mais Saborosas com Leite CondensadoAs Receitas mais Saborosas com Leite Condensado15 Deliciosas Receitas feitas com o Pão de Forma15 Deliciosas Receitas feitas com o Pão de Forma

Pergunta do dia
Como prefere os bolos?
Voto