Costeletas à Salsicheiro

Preparação

• Temperar as costeletas com sal alhos e um pouco de pimenta 1 hora antes.
  Fritar as costeletas num pouco de manteiga e óleo sem queimar.
  Quando estiverem fritas tirar para um prato.
• Na gordura que sobrou, colocar a cebola cortada em rodelas finas e deixar refogar.
  Quando estiver refogada colocar as salsichas a polpa tomate, a pimenta e o vinho.
  Deixar ferver 5 minutos.
• Colocar as costeletas para tomar gosto.
  Deixar ferver 2 minutos.