Petitchef

Costela suína na pressão

Prato Principal
4 porções
5 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 ½ kg costela suína cortada em pedaços

Molho

1 xícara (chá) de catchup

2 colheres (sopa) suco de limão

1 colher (sopa - rasa) de açúcar mascavo

½ xícara (chá) de vinho branco seco

½ xícara (chá) de mostarda

1 colher (sopa - rasa) de molho de pimenta

sal

alecrim a gosto

Preparação

  • Sabemos que a carne suína é a proteína animal mais consumida no mundo e que o consumidor brasileiro está cada vez mais consciente do verdadeiro valor dessa carne.
    Aqui em casa preparamos ao menos 3 vezes por semana.
    Super saborosa, na Europa cada pessoa consome em média 41,8 kg ao ano, enquanto que no Brasil o consumo é de 14 kg. Por quê? Pra que se privar dessa delícia?
    Desta vez, experimentei o 'jeito panela de pressão' de preparar.

    Numa panela pequena, coloque os ingredientes do molho, misture e ferva.
    Coloque na panela de pressão metade do molho e os pedaços de costela com o osso virado para cima e a outra metade do molho. Feche a panela, use fogo baixo e conte 40 minutos assim que começar a chiar. Veja se a costela está macia, se não deixe por + 5 minutos.
    Coloque os pedaços da costela num refratário e deixe o molho fervendo até reduzir e engrossar.
    Esquente a costela no microondas e regue com o molho.

Perguntas:




Comentários dos membros (19):

13/01/2015

Me parece deliciosa...

12/01/2015

O molho é ótimo

candida nldner, 12/01/2015

Amei esta receita, que além de fácil é uma delícia!

11/01/2015

Nossa que delicia, ficou no ponto exato

11/01/2015

Ate agora são boas

marie_j2014
marie_j2014, 11/01/2015

Muito saboroso!

23/02/2014

Adoro, muito bom

06/04/2013

Muito saborosa!

03/11/2012

Maraaa simplesmente

24/10/2012

MAIS OU MENOS


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