Petitchef

Carré de Cordeiro do Wessel

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Preparação

  • Deixe os carrés de cordeiro fora da geladeira por 30 minutos. Salgue e moa por cima das peças de todos os lados a pimenta do reino.
  • Misture todos os outros ingredientes e passe nas peças esta pasta de temperos. Aperte para que grude direito.
  • Aqueça o forno para 220 a 250º C. Proteja a ponta dos ossos com folha de aluminio para que não queimem.
  • Coloque os carrés com os ossos voltados para cima dentro de uma assadeira untada.
  • Asse por 20 minutos em fogo alto. Retire a proteção da folha de aluminio e corte entre os ossos.
  • Sirva com papardelle na manteiga com ervas.


Fotos

Carré de Cordeiro do Wessel
Carré de Cordeiro do Wessel - foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros:

24/11/2013

Faço o macarrão com brócolis,azeitonas pretas e ovos cozidos,humm combina muito com carré,eliás..oque não combina?kkk ! Obrigado!


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