Petitchef

Paleta de Cordeiro com Shoyu

Prato Principal
4 porções
20 min
20 min
Muito Fácil
1245 Kcal

Ingredientes

4
Custo estimado: 17.21 (4.3€/porção)

Preparação

  • Misture todos os temperos no shoyu, ficando um caldo. Tempere a carne com este caldo e leve para marinar na geladeira por cerca de 12 a 16 horas. Se o caldo não cobrir a carne inteira, é bom virar a carne para pegar tempero dos dois lados.
  • Eu temperei a carne as 20hrs de sábado, a meia noite eu virei, deixei na geladeira, as 10 horas eu virei novamente e assei as 13hrs. Deixem mais tempo a parte do osso para cima, pois é onde há menos carne.
  • Leve ao forno médio por uma hora e meia, retirando o molho do tempero. A cada 40 minutos, regue a carne com o tempero, para não ressecar. Uma dica: quando der uma hora e 10 minutos, faça pequenos cortes na carne e jogue molho por cima, deixe mais 20 minutos e tire.
  • Acompanhamento ideal:
    cerveja, pois a carne fica bem forte. Como é tempo de oktoberfest aqui em Blumenau, estou fazendo pratos que harmonizem bem com cerveja.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (530g)
Calorias: 1245Kcal
  • Glícidos: 13.1g
  • Gord total: 80g
  • Gord.sat.: 22g
  • Proteínas: 117.6g
  • Fibras: 1.3g
  • Açúcar: 8.2g
  • ProPoints: 33
  • SmartPoints: 33
Sem açúcar Sem açúcar
Sem ovo Sem ovo

Perguntas:




Comentários dos membros:

16/08/2020

Muito salgado !! Shoyo detonou o gosto do Carneiro

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