Ceviche de atum fresco e melancia

Ingredientes

• 300 gr de atum fresco
• 450 gr de melancia sem sementes, casca removida
• Suco de 2 limões
• 1 pimenta malagueta fresca picada
• 2 colher de sopa de cebola picada
• 2 colheres de sopa de gergelim/sésamo escuro
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de cebolinha picada
• 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
• Folhas de endívia para servir

Preparação

• Cortar atum e a melancia em cubos de 5 milímetros e coloque em tigelas separadas.
• Seque um pouco a melancia, em seguida, adicione o atum com sumo de limão, cebola e malagueta.
• Cubra para refrigerar por 10 minutos para permitir que os sabores se desenvolvam.
• Retire da geladeira, coloque o azeite, a cebolinha, o coentro e o gergelim, misture delicadamente e disponha sobre folhas de endívia.

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