Penne com vegetais e camarão

Ingredientes

• 50g de azeite
• 1 cebola (média)
• 2 dentes de alho
• 120g de massa penne
• 300g de vegetais mistura chinesa
• 200g de miolo de camarão
• Molho de soja Flor das Hortas q.b.
• Pimenta preta Suldouro q.b.
• Jindungo q.b.

Preparação

• Preparação na Bimby:
  
  Colocar 1,5L de água, uma pitada de sal e um fio de azeite e programar 9min, Varoma, vel 1.
• Colocar a massa no cesto e programar 14min, 100ºC, vel 2. Reservar.
• Colocar no copo, os dentes de alhos e o azeite e picar 5seg, vel 5. Com a ajuda da espátula baixar os resíduos que ficaram no copo e refogar 5min, Varoma, vel 2.
• De seguida, juntar os vegetais de mistura chinesa e programar 8min, Varoma, Colher inversa, vel Colher de pau.
• Adicionar os camarões e uma pitada de pimenta e programar mais 2min, Varoma, Colher inversa, vel Colher de pau.
• Colocar os vegetais e os camarões numa taça, juntar o molho de soja e envolver com a massa penne.
• No fim, polvilhar com jindungo a gosto.

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