Noodles com pimento, cebola e camarão

Preparação

• Cozemos o noodles de acordo com instruções da embalagem. Escorrem-se bem e reservamos.
  Abrimos os camarões ao meio e retira-se a tripa, picamos os alhos, cortamos finamente a cebola em meia-lua e os pimentos em juliana.
• Numa pequena frigideira antiaderente previamente aquecida em lume médio, colocamos metade do óleo juntamos o alho e salteamos, com muita atenção para não queimar. Juntamos os camarões e salteamos até que estes mudem de cor. Retiramos tudo da frigideira para uma taça e reservamos.
• Num wok ou uma frigideira grande antiaderente aquecemos o restante óleo, juntamos a cebola e salteamos um pouco depois juntamos o caril e mexemos bem durante 1 minuto. Adicionamos o pimento, o açúcar e o caldo e mexemos bem, acrescentamos o molho de soja e os noodles, misturamos bem e por fim adicionamos os rebentos de soja e a mistura do camarão. Mexemos tudo até ficar tudo quente e servimos de imediato.