Pimentão recheado com camarão

Prato Principal

8 porções

Muito Fácil

45 min

163 Kcal

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Ingredientes

• 4 pimentões grandes cortados ao meio, ao comprido
• 1 xícara chá de camarão cozido e picado
• 1 cebola
• 3 colheres sopa de manteiga ou margarina
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher sopa de salsinha picada
• 3 tomates grandes descascados e picados
• 1/2 xícara chá de farinha de rosca
• Sal e pimenta a gosto
• 1 ovo

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Preparação

• Ferva os pimentões em água com sal. Frite a cebola em 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina até que doure.
• Junte o alho, a salsinha, o tomate e a metade da farinha de rosca. Cozinhe lentamente até que tudo esteja cozido.
• Tempere a gosto.Junte o ovo bem batido e o camarão.
• Recheie os pimentões com a mistura e salpique com a farinha de rosca restante passada em 1 colher de sopa de manteiga ou margarina derretida.
• Leve ao forno quente por uns 10 minutos.

Melatti

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