Pimentão recheado com camarão

Ingredientes

• 4 pimentões grandes cortados ao meio, ao comprido
• 1 xícara chá de camarão cozido e picado
• 1 cebola
• 3 colheres sopa de manteiga ou margarina
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher sopa de salsinha picada
• 3 tomates grandes descascados e picados
• 1/2 xícara chá de farinha de rosca
• Sal e pimenta a gosto
• 1 ovo