Em uma panela grande aqueça o óleo, frite a cebola, alho, salsa e o alecrim.
Deixe frite até dourar e então recheie as lulas com os camarões bem apertados dentro delas já temperados com o limão.
Arrume na panela de uma forma que impeça que os camarões saiam de dentro das lulas.
Acrescente 350 ml de água e tampe a panela com uma pequena parte aberta e deixe cozinhar atenção para não cozinhar demais, pois frutos do mar especialmente polvo, lula e camarão endurecem com muito cozimento por fim acrescente a polpa ou extrato de tomate, açúcar para tirar a acidez do molho e o caldo de galinha e deixe ferver mais um pouco.
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