Petitchef

Lula recheada com camarão

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
2 colheres (sopa) de óleo ou azeite de oliva

1 cebola grande processada

Alho a gosto

Salsa a gosto processada

Alecrim a gosto

1 Kg de lulas limpas inteiras

500 g de camarões sete barbas limpos e descascados

Suco de 2 limões

-350 ml de água

6 colhereres (sopa) de polpa ou extrato de tomate

1 colher (chá) de açúcar

2 caldos de galinha em tablete

Preparação

  • Em uma panela grande aqueça o óleo, frite a cebola, alho, salsa e o alecrim.
  • Deixe frite até dourar e então recheie as lulas com os camarões bem apertados dentro delas já temperados com o limão.
  • Arrume na panela de uma forma que impeça que os camarões saiam de dentro das lulas.
  • Acrescente 350 ml de água e tampe a panela com uma pequena parte aberta e deixe cozinhar atenção para não cozinhar demais, pois frutos do mar especialmente polvo, lula e camarão endurecem com muito cozimento por fim acrescente a polpa ou extrato de tomate, açúcar para tirar a acidez do molho e o caldo de galinha e deixe ferver mais um pouco.
  • Sirva em uma travessa bem bonita.

Perguntas:






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