Petitchef

Espaguete nero di sepia com camarões e anéis de lula

Prato Principal
4 porções
10 min
20 min
Muito Fácil
561 Kcal
O espaguete nero di sepia é produzido com a tinta da lula, conferindo-o personalidade e exotismo. Receita de origem siciliana vai bem com frutos do mar e limão, de preferência o siciliano, infallibile!

Ingredientes

Número de doses: 4
400 gr de espaguete nero di sepia

400 gr de camarão médio

300 gr de anéis de lula

1 cebola picadinha

2 dentes de alho picadinho

2 tomates sem pele e sem miolo picadinhos

manjericão em tirinhas

azeite extra virgem

1 limão (de preferência o siciliano)

sal e pimenta do reino

Preparação

  • Coloque para ferver uma panela com bastante água e salpique sal.
    Numa frigideira bem quente (fogo alto), coloque um fio de azeite longo e disponha os camarões bem escorridos, salpique um pouco de sal e refogue-os entre 1 e 2 minutos, acrescente os anéis de lula, mexa delicadamente e depois de 30 segundos, retire do fogo e reserve.
  • Em outra frigideira, refogue o alho, acrescente a cebola e quando dourá-los, disponha os tomates e misture, abaixe o fogo e acrescente então os camarões e as lulas. Deixe pegar gosto.
  • Coloque o espaguete na água fervendo e entre 3 e 4 minutos (depende do fogão), escorra-o, acrescente na frigideira dos demais ingredientes, misture delicadamente, desligue o fogo e regue com um fio longo de azeite, acrescente o suco do limão, a pimenta do reino moída na hora e as tiras de manjericão.
    Sirva imediatamente.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 352g
Calorias: 561Kcal
  • Glícidos: 66.8g
  • Gord total: 7.5g
  • Gord.sat.: 1.3g
  • Proteínas: 51.5g
  • Fibras: 4.5g
  • Açúcar: 4g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 13

Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

01/09/2012

Maravilhosaaaaaaaa!!!!!


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