Fritada de lula e camarão

Name: Fritada de lula e camarão
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1/2 kg de lulas limpas, sem pele e cortada em anéis; 250 g de camarões médios sem cascas e limpos; Sal a gosto; 200 g de farinha de trigo; 3 ovos; 1/2kg de gordura vegetal; Limão em fatias

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Prato Principal

Muito Fácil

35 min

1515 Kcal

Ingredientes

1/2 kg de lulas limpas, sem pele e cortada em anéis
250 g de camarões médios sem cascas e limpos
Sal a gosto
200 g de farinha de trigo
3 ovos
1/2kg de gordura vegetal
Limão em fatias

Custo estimado: 12.89€ (3.22€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Deixe as lulas e os camarões de molho em água fria, com uma pitada de sal, durante 10 ou 15 minutos, escorra-os e coloque-os sobre toalhas de papel.Coloque a farinha em um saco plástico e jogue dentro os camarões e os pedaços de lula umedecidos, sacuda bem.A carne deve ficar completamente coberta pela farinha, mas sem excesso.Bata os ovos em uma vasilha com uma pitada de sal e deixe de lado.Coloque a gordura para aquecer e, enquanto isso, forre uma travessa com toalhas de papel.
Quando a gordura estiver bem quente, passe os pedaços de carne já enfarinhados nos ovos batidos e frite-os durante cerca de 3 minutos, até dourarem.Transfira-os para a travessa forrada com papel toalha.Quando terminar a fritura, retire o papel absorvente da travessa e salpique com sal.Sirva a fritada quente, guarnecida com as fatias de limão.