Antepasto de pimentões

Ingredientes

• 1 cebola roxa cortada em tiras
• 1 dente de alho
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão amarelo
• 4 colheres de sopa de de Azeite
• 2 colheres de sopa molho de soja (shoyo)
• Uvas-passas a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• Salsinha picada a gosto

Preparação

• Em uma frigideira coloque o azeite para aquecer, acrescente o alho, a cebola roxa e deixe dourar.
• A seguir coloque os pimentões cortados em tiras finas, adicione o molho de soja, o sal, a pimenta e deixe refogar um pouco. O ideal é não deixar muito tempo para os pimentões não murcharem demais.
• Por último acrescente as passas e salpique a salsinha picada. Leve à geladeira por umas duas horas e sirva acompanhado de pães.

Perguntas

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